ข้าวมีประโยชน์อย่างไร

ข้าวอาจเป็นอาหารที่หลายคนกินไปโดยที่ไม่คิดอะไร บางคนอาจจะกินไปเพื่อให้อิ่มท้อง ส่วนบางคนอาจเลี่ยงข้าวเพราะกลัวอ้วนหรือกำลังลดน้ำหนักอยู่ ซึ่งก็ไม่ผิดอะไร แต่จะมีสักกี่คนที่กินข้าวไปแล้วคิดไปว่าข้าวมีประโยชน์อะไรบ้าง

ประโยชน์ของข้าว

  • ให้พลังงาน แน่นอนว่าข้าวทำให้อิ่มท้องและเป็นตัวเพิ่มพลังงานให้เราได้ดี ทำให้เราสามารถทำกิจกรรมต่าง ๆ ได้อย่างราบรื่น ไม่ว่าจะเป็นการทำงานที่อาจต้องใช้พลังงานหรือสมองมาก การออกกำลังกาย หรือแม้กระทั่งการผ่อนคลาย อย่างการเล่นเกมออนไลน์เองก็ต้องใช้พลังงานไม่น้อยเช่นกัน โดยเฉพาะเวลาที่ต้องลุ้น https://fun-88.net มีเกมออนไลน์ให้เลือกลุ้นมากมาย
  • มีวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกาย ถึงแม้ว่าข้าวขาวจะเป็นข้าวที่ถูกขัดสีออกไปค่อนข้างมาก ทำให้วิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ ลดน้อยลงไปเยอะ แต่ก็ยังมีวิตามินบี 1 ช่วยป้องกันโรคเหน็บชา และวิตามินบี 2 ช่วยป้องกันโรคปากนกกระจอก ส่วนข้าวกล้อง ถูกเอาออกไปเฉพาะเปลือก ทำให้ยังมีวิตามินและแร่ธาตุอยู่เยอะกว่า ได้แก่ วิตามินบี 1 แคลเซียม โฟเลต ธาตุเหล็ก และฟอสฟอรัส ช่วยในการเจริญเติบโตของกระดูกและฟัน ป้องกันโรคโลหิตจาง และเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย อีกทั้งยังมีใยอาหารมากกว่าข้าวขาวถึง 3 เท่า ทำให้ช่วยเรื่องระบบขับถ่ายได้อีกด้วย
  • รำข้าวสามารถไปทำเป็นน้ำมันได้ นอกจากประโยชน์โดยตรงแล้ว รำข้าวยังสามารถไปทำเป็นน้ำมันได้ด้วย ซึ่งน้ำมันรำข้าวที่ได้มานั้นมีจุดเกิดควันที่ค่อนข้างสูง ทำให้่นำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย

การเลือกทานข้าวให้ได้ประโยชน์ที่สุดต้องเลือกชนิดของข้าวให้เหมาะสมกับความต้องการผู้บริโภค หากต้องการทานข้าวที่นุ่ม หอม คงหนีไม่พ้นข้าวขาว แต่ถ้าจะทานให้ได้ประโยชน์ที่มากกว่าก็ต้องข้าวกล้อง และข้าวสายพันธุ์ต่าง ๆ ก็มีปริมาณวิตามินและแร่ธาตุและจุดเดนต่างกันไป